Vừa qua, sinh viên ngành Quản trị Kinh doanh của Viện Đào tạo Quốc tế NTT (NIIE) đã có chuyến tham quan và học tập trải nghiệm tại Coffee Expo Vietnam 2025 – triển lãm cà phê, trà và bánh ngọt tầm cỡ quốc tế, diễn ra tại SECC, Quận 7, TP.HCM.
Sân chơi quốc tế – nơi hội tụ tinh hoa ngành cà phê
Được tổ chức bởi Coex Vietnam, triển lãm Coffee Expo Vietnam 2025 quy tụ hơn 150 doanh nghiệp và 300 gian hàng đến từ 16 quốc gia trên diện tích hơn 4.400m². Đây là sự kiện chuyên ngành hàng đầu Việt Nam dành cho ngành cà phê, trà, bánh ngọt và thiết bị nhà hàng – khách sạn, thu hút đông đảo các doanh nghiệp, nhà đầu tư và chuyên gia quốc tế tham dự.
Song song đó là hàng loạt hoạt động hấp dẫn như Tea Expo 2025, Bakery Expo 2025, Wines & Brews Expo 2025, Grand Coffee Challenge 2025, Café Workshop và Roastery Experience, mang đến bức tranh toàn cảnh về chuỗi giá trị ngành cà phê – từ hạt giống đến cốc cà phê hoàn thiện.
Không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm, Coffee Expo Vietnam 2025 còn là điểm gặp gỡ giữa các nhà sản xuất, chuyên gia, nhà đầu tư và sinh viên yêu thích ngành F&B, tạo cơ hội kết nối, học hỏi và truyền cảm hứng về tinh thần sáng tạo trong kinh doanh.
Sinh viên NIIE – học từ thực tiễn, trải nghiệm từ đời sống doanh nghiệp
Tham gia triển lãm lần này, sinh viên NIIE không chỉ “đi xem hội chợ”, mà thực sự được trải nghiệm một lớp học ngoài giảng đường, đúng tinh thần “Học thật – Làm thật” của Viện.
Trong suốt hành trình tham quan, sinh viên đã được giao nhiệm vụ:
- Quan sát văn hóa tổ chức và hành vi cá nhân tại các gian hàng – cách các thương hiệu phối hợp vận hành, phân công công việc và tương tác với khách hàng.
- Nhận diện giá trị văn hoá doanh nghiệp thể hiện qua hành vi, ngôn ngữ, thái độ và phong cách phục vụ.
- Đánh giá hiệu quả làm việc nhóm và tinh thần đồng đội giữa các nhân viên trong bối cảnh sự kiện đông khách, nhịp độ cao.
Những hoạt động này giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng quan sát, phân tích và đánh giá hành vi tổ chức, một trong những nội dung quan trọng của môn Hành vi tổ chức (Organizational Behavior). Qua đó, các bạn hiểu rõ hơn vai trò của cá nhân, nhóm và tổ chức trong việc xây dựng thương hiệu và văn hóa doanh nghiệp – điều mà sách vở khó thể truyền tải trọn vẹn.
Trải nghiệm từ thực tế – Khơi dậy tinh thần sáng tạo trong quản trị
Tại khu vực trưng bày, sinh viên được tận mắt chứng kiến các mô hình vận hành chuỗi cà phê, tìm hiểu cách quản lý kho, kiểm soát chất lượng sản phẩm, cũng như chiến lược marketing và xây dựng thương hiệu từ các doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước.
Đặc biệt, các bạn rất ấn tượng với những thương hiệu cà phê Việt như Lamvita, Tim Corp, Trung Nguyên Legend, hay các thương hiệu quốc tế đến từ Hàn Quốc, Ý, Nhật Bản, Mỹ – những “người chơi lớn” mang đến những xu hướng mới nhất về sản phẩm, công nghệ rang xay, và trải nghiệm cà phê bền vững.
Khi lớp học mở rộng ra ngoài giảng đường
Thông qua chuyến đi này, sinh viên NIIE không chỉ tích lũy kiến thức chuyên môn mà còn rèn luyện kỹ năng giao tiếp, quan sát và tư duy phản biện, đồng thời mở rộng góc nhìn về cách doanh nghiệp toàn cầu vận hành và kết nối văn hoá.
Đây cũng là cơ hội để các bạn nhận thấy sự gắn kết giữa lý thuyết và thực tiễn, giữa những khái niệm được học trong môn Quản trị kinh doanh, Marketing, Hành vi tổ chức với cách chúng được ứng dụng trong thực tế ngành F&B.
———————————————
VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ – ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH (NIIE)
GLOBAL LEARNING – GLOBAL SUCCESS
Địa chỉ: 458/3F Nguyễn Hữu Thọ, P. Tân Hưng, Q.7, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0934 116 244 / 0938 116 244
Email: niie@ntt.edu.vn
